由北京广(guǎng )播电视台(tái )生(✒)活频道中心(xīn )打造(🍩)的(de )(🔼)大型(🃏)城市(shì )美食人文(🔱)纪(🕰)录片(piàn )栏(lán )目《味道(dào )(🎹)掌门》，聚焦北京美食文(🥩)化特色，汇(🌫)聚名厨名菜，围(wéi )(🏇)绕(rào )一道餐厅招(zhāo )牌菜、一(👑)位味道(dào )掌(zhǎng )门人(🕖)、一(👁)份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有(🍮)厚度、(😻)有精度(🚑)、有温(wēn )(🕕)度的北京(jīng )城市(shì )名片。　　该片以(🥁)美食切入，通(tōng )过(guò )挖(🔢)掘人物传承技艺(㊗)的(de )故事来讲述(📙)城市发展，带领(🤸)观(🌞)众品鉴美味背后厨艺大师的(de )坚(jiān )守与(yǔ )匠心。